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冬天给宝宝吃水果要不要加热
2017-02-14 13:20:04 来源: 作者: 【 】 浏览:671次 评论:0
    简介:本文《冬天给宝宝吃水果要不要加热》由枕头网小编整理,经知识专家审阅,属于 -> 枕头知识 -> 健康预防类别,关注 等睡眠枕头相关领域。 天气越来越冷,很多人都习惯吃点热乎乎的东西,饭菜可以烹饪炒熟,水果该如何是好呢?直接吃,怕婴儿吃了这又冷又硬的水果影响消化吸收,导致腹泻;热着吃,又怕水果的营养流失,变味。 水果热着吃还有营养吗? 水果能不能加热,不可统而笼之做结论。 众所周知,高温会破坏水果中的维生素,因此维C含...

天气越来越冷,很多人都习惯吃点热乎乎的东西,饭菜可以烹饪炒熟,水果该如何是好呢?直接吃,怕婴儿吃了这又冷又硬的水果影响消化吸收,导致腹泻;热着吃,又怕水果的营养流失,变味。

水果热着吃还有营养吗?

水果能不能加热,不可统而笼之做结论。


众所周知,高温会破坏水果中的维生素,因此维C含量高的水果不宜加热。比如:猕猴桃、柚子、橙子、草莓等。相反,维生素C含量不高的可适当加热一下,比如:苹果、梨、香蕉等。


其维C含量只有1~5mg/100g,即便加热一下也不会造成太大损失。其里面富含的矿物质(钾、镁、钙)和膳食纤维等也不会因为加热而破坏。


此外,抗氧化物质的红黄色水果,比如:芒果、木瓜等富含胡萝卜素,也不怕加热。


哪些情况需吃加热水果?

感冒、咳嗽时


水果多属寒性或平性,不太适合天冷或是感冒、咳嗽时吃,但通过加热可以转为温、热性,且部分水果加热后更有助于治疗感冒、咳嗽。比如:红枣梨水。


消化不良时


消化系统比较差,肠蠕动的就慢。所以,越吃寒冷的水果,越会降低肠胃蠕动,使肌肉无力,吃多了也会因为消化不良而导致腹胀或腹泻。


将水果加热后,虽说少了点维生素,但却能让人感到肠胃舒服,比如:吃熟苹果、熟梨、烤香蕉等。


水果加热的方法和注意事项?

水泡(首推方法)


50℃左右的温水,即使富含维生素C的水果,比如橙子,如果只是用热水泡一下,对营养的影响也不大。


蒸着吃


整个水果隔水蒸,小火蒸。或是水果切成小块,或榨成羹汁。快开锅的时候放进去熏一下。


煮着吃


做法很简单,将水果切成婴儿可进食的小块,水煮时间控制在20分钟以内。如:梨在蒸煮后,可用于缓解久咳或没有痰的干咳症状。


婴儿食物不能“趁热吃

宝妈们常有食物要“趁热吃”的观念,还有的时候,婴儿哭闹不止,我们急于冲奶 或喂饭给婴儿,还没有冷却就喂,事实上吃很热的食物容易灼伤婴儿的口腔。


要知道婴儿口腔内皮肤是非常稚嫩的,吃进温度过高的食物或水时,很容易灼伤口腔造成口腔溃疡。


同时,温度太高的食物被婴儿吃进嘴里,会因为太烫,从而导致婴儿急着把食物吞进肚里。


这些被急速吞下的食物在吞咽的过程中仍然会保持较高的温度,在经过食道的时候会强烈刺激食道内膜,导致食道变厚,长期如此很容易影响孩子的食道功能,所以宝爸宝妈一定要给婴儿调整过来。


多少摄氏度的食物适合孩子吃?


小婴儿出生后吃的母乳,与母体温度相同,也就是说最佳的喂养温度应该与正常人的体温相同,36℃~37℃。如果辅食温度相对较高,与母体存在差异,将不利于婴儿维持正常肠胃功能。


然而,随着生长婴儿会逐渐有适宜自己的食物温度。有些婴儿出生后喝凉奶和凉水,胃肠就会适应偏凉的温度;


有些婴儿平日进食温热食物和温水,突然进食偏凉的食物就会不适。有些家长担心婴儿吃的食物偏凉会损伤到肠胃,总想探求一个标准的答案。


但是每个婴儿都有自己的肠胃适应温度,这个温度来自平日的生活习惯,所以家长们无需互相比较,适合自家婴儿的才是最好的!


总而言之,水果到底要不要加热应依据婴儿身体状况以及生活习惯而定。如果冬天太冷,适当用热水温一下水果在给婴儿吃也是没有问题的。


最后,要再此说句题外话,就是不要用嘴去判断食物的温度。


很多大人习惯用嘴直接帮婴儿试一下食物的温度,这是非常不卫生的!因为大人的口腔有较多细菌,尽管牙刷得很干净,但细菌是看不见的,所以为了婴儿好,不要再用嘴去试温啦。


编辑: SN-1
Tags: 责任编辑:admins
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